共働きママの家事代行

とっても簡単時短レシピ

こちらのページでは、ふだんわたしが作っている手抜きお料理や、みなさんから教えていただいた簡単レシピをご紹介。

 

急いで帰ってきても、「夜ごはんなにー?」の言葉に大慌て。
そんなときはぜひこのレシピたちを夕飯リストに入れてみてね!

 

※みんなのおすすめレシピも教えてね!⇒こちらのページからお寄せください

 

 

夕飯の簡単レシピ集

↑こちらからみなさんからお寄せいただいたレシピがご覧になれます!

 

 

みんなとわたしの簡単時短夕飯レシピ!

時間をかけずに夜ごはんを作る。これが最大の難関!
おすすめ時短レシピを紹介しています。

 

レシピだけでなく、ちょっとした時短ができる食材やアイテムをご紹介

テーブルでお料理!

 子どもやパパには作りながら食べてもらおう!

 

簡単なのに豪華に見えてモリモリ食べてくれる鉄板レシピたち。お勧め順でご紹介


 

手巻き寿司

 

鉄板の手巻き寿司!テーブルに並べればそれだけで豪華!
でも、我が家の時短なコツはそれだけじゃないんです。

  1. ハサミでチョキチョキ
  2. 白ごまで冷凍ごはんも風味豊か
  3. 作るのお味噌汁は袋野菜

 

お刺身はハサミで切って細長く

 

 

※後片付けのことも考えてます

 

スーパーで買ってきたお刺身、包丁で手巻き用に切るとまな板も包丁も汚れますよね。生魚だからしっかり洗いたい。
でも、うちはまな板は使いません!

 

ハサミをお料理で使うコツは、文具用のハサミを調理用として利用すること。
これだけですごく切りやすくなりますよ!


 

ごはんは冷凍を利用!だから、白ゴマを混ぜちゃいます

 

 

※ごはんが炊き上がるのが待てないとき

 

常に時間がない我が家では冷凍ごはんで手巻き寿司にすることばかり。

 

炊き立てじゃなくてもおいしいの?と気になる方は、酢飯に白ゴマを混ぜてみて。
栄養的にも風味的にもおいしくなりますよ!


 

お味噌汁があればもっと豪華にみえるマジック

 

 

※袋野菜を使えば簡単おみそ汁

 

手抜きの食卓もおみそ汁さえあれば結構豪華に見えるとおもいませんか?でも、手抜きしたいのに野菜を切るなんてめんどくさい。

 

そんなときは野菜炒め用の袋やさいでおみそ汁。やさいたっぷりで手巻き寿司の日にはぴったり!


 

 

 

カフェ風で豪華に見えるマジック!

 どんぶりにしてしまうと豪華にみえるテクニック(笑)

 

しょうが焼き、唐揚げ、なんでもどんぶりでカフェ風に。
目玉焼きをトッピングしたら、それはもう豪華な時短ディナー。


 

【コンビニ頼り】カフェ風丼(なんでもあり)

 

ごはんとスープだけ手作りでも、豪華な夕食アピールが可能!

  1. セブンイレブンの照焼チキンステーキでもなんでもオッケー
  2. 一緒に乗せるサラダもコンビニで調達。(キュウリとプチトマトだけでもOK)
  3. スープかおみそ汁をつければ豪華なディナー

 

材料も時間もない!そんな時こそコンビニで調達!

 

 

※ごはんをセットしてお風呂に!あとは乗せるだけ♪

 

コンビニ弁当やコンビニ惣菜で済ませるには自分的にも後ろめたい。でも炊き立てごはんでカフェ丼に変身させちゃえば豪華に変身!

 

乗せるものはなんでも大丈夫。自分で作ったしょうが焼きや、ピカタ等などはもちろん、わたしは忙しいときはセブンイレブンの焼き鳥や唐揚げなどを買ってきて乗せてます。

 

ひと手間加えて目玉焼きを乗せると、見違えますよ!


 

付け合せのサラダも丼にイン!

 

 

※サラダも一緒のどんぶりに盛ると豪華さ倍増!

 

コンビニで買ってきたレタスやキュウリ。千切りキャベツやプチトマトでもOK。また、野菜サラダなんかを買ってきてもいいですよね。

 

大きなどんぶりにごはんをよそったら、その上にサラダも乗せちゃいましょう。

 

別盛りサラダよりもおしゃれで豪華にみえるし、洗うお皿の数も減りますよ^^


 

スープがあればもっと豪華にみえるマジック

 

 

※洋風丼にはコンソメスープがおすすめです!

 

おみそ汁やスープがあれば丼だけでも豪華に見えますよね。先ほどはおみそ汁をパック野菜で作ると書きましたが、マヨネーズで飾られたサラダも一緒に乗っている洋風丼の食卓には野菜たっぷりのコンソメスープにアレンジ。

 

千キャベツのパック野菜を利用すると手軽においしく、しかも素早くできます

 

千キャベツもコンビニで一緒に買えるので便利ですよね。


 

 

 

オーブン料理は豪華な時短料理

 オーブン調理でママは子どもとお風呂タイム!

 

浮いた時間で子供の宿題を見たり、お風呂に入ることができますよ♪


オーブン料理

 

慣れてしまえばすごく便利なのに、みんなが活用しなくてもったいないなーって思うのが電子レンジのオーブン機能。オーブン料理を覚えてしまうと調理時間が有効に使えますよ。

 

  1. メインを鶏肉なら塩コショウだけでOK!
  2. 付け合せも一緒に焼いちゃおう
  3. パンと冷凍パスタを一緒に出せば完璧

 

豚肉、牛肉は前日の夜か朝にタレに漬けて冷蔵庫へ。鶏肉なら焼く直前に塩コショウ!

 

 

※調理時間を他のことに使える便利アイテム

 

会社から帰って来て、さて忙しい!という日だからこそオーブン料理の出番!

 

チキンには塩コショウを振って、タレにつけておいたポークやビーフならそのままオーブンの中へ。あとはオーブンにお任せして、自分は子供のお世話やお風呂にはいってしまうことができますよ。

 

焼き皿のまま食卓に出して、みんなで取り分けましょう。チキンは食べる直前にポン酢をかければオッケー!


 

付け合せの野菜も一緒に焼いちゃおう!

 

 

※材料の品目が多ければ手間ひまかけたように見えるよね♪

 

冷凍のフライドポテトや、手でちぎったピーマンなどをお肉と一緒にオーブンで焼いちゃいましょう。お肉だけよりも豪華なオーブン料理に見えますよ。


 

冷凍パスタとパンを一緒に出せば完了です

 

 

※ごはんだと見栄えがしないから一緒に出すのは冷凍パスタとパン

 

オーブン料理に似合うのはパスタやパン。パスタを作るのはめんどくさいから、うちでは冷凍パスタがオーブン料理のお供です。

 

コツは、オーブンで焼き物をしてしまと電子レンジ機能が使えなくなるので、最初にレンジで軽く解凍しておくこと。

 

オーブン料理が出来上がるころ、冷凍パスタをフライパンで炒めてあげるとただの冷凍よりおいしいです。薄切りパンや、白パンなどをこんがり焼いて一緒に出したらすごい見栄えのする簡単ディナーの出来上がり!


 

 

 

他にもいろいろなレシピを教えてもらいました

 

ここまで我が家の定番、手抜きといわれない簡単豪華な時短レシピをご紹介しましたが、みなさんからもたくさんのレシピを教えていただいたので、こちらのページで少しずつご紹介していきますね。

 

合わせて、調理のための時短アイテムもご紹介したいと思います。

 

 

夕飯の簡単レシピ集

↑こちらからみなさんからお寄せいただいたレシピがご覧になれます!

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